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四師七十七團野菇受青睞 群眾深秋田間山野採摘野菇

  欣賞著自己的勞動果實   天山網訊(通訊員徐守濱攝影報道) 10月20日,筆者看到七十七團已收穫過的作物田間或山野里成群結隊的人們爭先恐後地在撿野蘑菇,隨處可見採蘑菇人的身影,採菇者每每收穫頗豐,既成了這裡群眾餐桌上的美味佳餚,又豐富了人們的野外生活情趣。   進入深秋,昭蘇地區雨水較多,地溫較高,最高氣溫可達15-18度。由於溫度和濕度的原因,致使今年深秋昭蘇山區和田野里野生蘑菇瘋長,引得眾人採拾,樂此不疲。   撿拾野菇的人們,有的約著驅私家車,有的騎摩托車,更有甚者不辭辛苦往返四五十公里路結伴騎自行車,筆者對他們這種精神著實佩服。這也正印證了昭蘇野生蘑菇的魅力所在。採菇者有的一個地方就反覆去上四五次,有的提著塑料桶,有的用各種袋子盛裝,只要付出就有回報,大家每每滿載而歸。   採菇人往往都很大氣,發現哪個地方蘑菇比較多,就索性告訴親友。有的一次就採拾好幾桶子或幾大袋子,有的拾得多了一時吃不了,就把它曬乾,或用開水燙一下,放進冰箱冷凍起來,以便冬季慢慢食用,或送親朋好友分享品嘗。今年的蘑菇與往年不同,直著腰往往看不到蘑菇,要彎著腰仔細找,才能看見一個個凸起裂縫的小土包,裡面藏著一個或一簇蘑菇,用比較長些的尖刀或小鏟,仔細的將他們挖出來,所以大家都說是“挖蘑菇”。這是前不久大雪過後多日晴朗的天氣,造成地表乾硬,蘑菇不容易拱出地面的原因。   昭蘇野生秋菇肉質肥厚,味道鮮美,口感極佳,有很高的營養價值,頗受人們青睞。但值得註意的的是,有的蘑菇有毒,是不能食用的,採拾時要加小心。毒蘑菇一般形狀怪異,菌蓋上常粘些雜物或生長一些補丁狀的斑塊,菌柄上長有菌環,有的呈現著不同的色彩吸引人們。  (原標題:四師七十七團野菇受青睞 群眾深秋田間山野採摘野菇)  
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